Image
Top
Navigation
Sierpień 21, 2014

Guakamole z jabłkiem i komosą ryżową

DSCF9765fot. Beata Śniechowska

Kuchnia to ciągłe eksperymenty, to zabawa smakami, kolorami, teksturami! W efekcie dzisiejszej „zabawy” powstało nowe, pełne witamin, kwasów tłuszczowych i minerałów bezglutenowe danie. Idealne zarówno dla tych, którzy preferują zdrowy tryb życia i chcą być fit, jak i tych, którzy po prostu lubią odkrywać nowe, ciekawe smaki.

Wybierając potrawę na drugie śniadanie, podwieczorek czy kolację pamiętajmy o tym, że zmiana nawyków żywieniowych na zdrowsze daje wspaniałe, wymierne korzyści dla cery, włosów, paznokci a także pozytywnie wpływa na nasze samopoczucie i wzmacnia organizm. Mam nadzieję, że ta pyszna przekąska również i Wam poprawi nastrój i wzmocni organizm! sMaCzNeGo !

SKŁADNIKI NA 2 PORCJE:

80 g komosy ryżowej
1 duże, dojrzałe awokado
1 pomidor (sparzony, obrany ze skórki)
1 szalotka
1 ząbek czosnku
1/2 papryczki chili (bez pestek)
2 łyżki posiekanej kolendry (ewentualnie natki)
1 jabłko
sok z 1 limonki
2 -3 łyżki oliwy extra vergine
sól morska, świeżo mielony czarny pieprz, imbir (świeży lub suszony)

Ugotować komosę ryżową zgodnie z przepisem na opakowaniu. Następnie przecedzić i ostudzić. Jabłko obrać i pokroić w małą kostkę (ok. 0,5×0,5 cm). Ze sparzonego i obranego pomidora usunąć gniazda nasienne i pokroić go w taką samą kostkę jak jabłko.

Szalotkę, chili, czosnek oraz kolendrę (lub natkę) drobno posiekać.

Dojrzałe awokado obrać, przeciąć na pół, usunąć pestkę i pokroić w małą kostkę. Pokrojone awokado przełożyć do miski, skropić sokiem z limonki i rozdrobnić jeszcze bardziej za pomocą widelca. Do miski z awokado przełożyć komosę ryżową i pozostałe składniki sałatki (szalotkę, czosnek, jabłko, pomidora, chili, kolendrę, oliwę z oliwek). Całość doprawić solą, pieprzem, imbirem i dokładnie wymieszać.

Na zdrowie !

DSCF9776-2

 

 

Komentarze

  1. z opisu widzę guacamole, ale zdjęcie myląco wskazuje na tabuleh, ciekawe połaczenie! ;)

    • Beata Śniechowska

      Dziękuję bardzo :) !!!

Zostaw komentarz

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress